市二福院举行“你享我做美食在线”重阳节活动

　　为满足老年人对美食的期盼，生动践行党史学习教育“我为群众办实事”，10月10日上午，杭州市第二社会福利院举行“你享我做 美食在线”重阳节主题活动，邀请“浙江工匠”获得者屠杭平及其团队来院，由五星级厨师团队为老年人带来早上4点现做的精致点心，现场为院内400位老年人烹饪美食，并手把手教老年人包水饺，为老年人带来一个“舌尖上的重阳节”。

　　“这个小猪包做得太逼真了，我都有点不舍得吃了。”91岁的王汝珍坐在轮椅上，手里握着小猪包，笑得合不拢嘴。活动现场，还有寿桃、绿豆糕、桃酥等老年人喜爱的各种点心，都是五星级厨师团队从早上4点开始制作的，新鲜健康的食材、新颖别致的外形、香甜软糯的味道，现场的老年人纷纷竖起了大拇指。

　　“我们团队一个月前就开始和院方商讨菜式，今天共派出了9位精英厨师，有浙菜、川菜等各菜系的顶尖高手，努力为老年人带来最可口的美食。”屠杭平说道。在杭州市第二社会福利院的厨房里，五星级厨师团队正在热火朝天地制作美食，为院内400多位老年人现场烹饪美食，带来了果蔬虾仁、雪菜缸豆、麻婆豆腐、香干肉丝四道招牌菜，菜品口感也根据老年人的需求，尽量少油、少盐、熟软。

　　“缸豆先要焯一遍，做出来会更加入味。”屠杭平一边颠着勺，一边对院内厨师说道。借着此次活动，杭州市第二社会福利院外聘五星级厨师团队对院内厨师进行厨艺培训，以传帮带形式不断提升院内厨师厨艺水平，为院内老年人带来更丰盛的美食。

　　在等待美食出炉的时间里，杭州市第二社会福利院还在“幸福颐养直播厅”里举行了包水饺的活动，由五星级厨师们带着现场老年人一起包水饺。“今天向大厨学习了专业手法后，好像包水饺的速度更快了。”89岁的陈阿五笑着说道。陈奶奶家已经四世同堂了，今天，她的女儿、元孙女都来院里陪她一起过节，阖家团圆，其乐融融。

　　一道道美食、一张张笑脸、一声声祝福……所有的幸福瞬间，都被“幸福颐养直播厅”上方的摄像头记录下来，通过浙江新闻客户端进行同步直播，使更多社会大众和老人家属了解老人在养老院内的品质休养生活。对于部分子女远在国外的老年人，也能通过直播形式，和子女渡过一个“云团圆”的重阳节。

　　“我的女儿远在加拿大，因为疫情的关系没办法回国，可是没关系，院里有直播厅，女儿可以通过直播看到我在这的养老生活。”87岁的谈善宝说道。

　　“幸福颐养直播厅”作为杭州市第二社会福利院的特色品牌项目，至今运行已有一年多时间，共累计开播200多天，院内老人参与超3000人次，网络直播观看超35万人次。返回搜狐，查看更多